菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救-腾众软件科技有限公司

菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜(cài)锅生(shēng)铁好还是熟铁好，铸(zhù)铁锅和生(shēng)铁锅哪个(gè)对身体好各有优缺点的。

　　关于家用炒菜(cài)锅生铁好还是熟铁好(hǎo)，铸铁锅和生(shēng)铁锅哪个对身体好以(yǐ)及铸(zhù)铁锅和生铁锅(guō)哪个(gè)对身体好，什么铁(tiě)锅最好用又健康，买铁锅是(shì)生铁好(hǎo)还(hái)是熟铁好，家用(yòng)炒菜锅生(shēng)铁好(hǎo)还是熟铁好呢(ne)，家用炒菜锅生铁好还(hái)是熟铁好(hǎo)用等问题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)小知(zhī)识：

家用炒(chǎo)菜锅(guō)生铁好还是(shì)熟(shú)铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　各有优缺点。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅(guō)主要区别在(zài)于传(chuán)热均匀，但同时导热比(bǐ)较慢，使用时(shí)保温效果比(bǐ)较好(hǎo)，所以更适合拿来炖(dùn)煮，适合厨房新手(s菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救hǒu)使用。

　　而熟铁锅(guō)的表面一般比较光滑，比较好打(dǎ)理(lǐ)和(hé)清洗，并且熟铁锅质量(liàng)较轻，好拿(ná)取，但缺(quē)点是导热较快，如果掌握不(bù)好火候，很容易将(jiāng)菜炒糊，但导热快的好更适(shì)合用来爆炒，更适合有会炒(chǎo)菜的(de)人(rén)使用，并且熟铁锅更节省煤(méi)气。

家(jiā)庭(tíng)用炒菜锅(guō)是生铁好还(hái)是(shì)熟铁(tiě)好？

　　针对题主(zhǔ)这个问题我们先来了解下生铁锅和熟铁锅。

　　生铁和熟铁之间的区别(bié)。

　　生铁锅和(hé)熟铁锅的制作过程以及(jí)铸造工(gōng)艺。

　　生铁(tiě)锅和(hé)熟铁锅的优缺点以及功能(néng)特性。

　　1、生铁和熟(shú)铁(tiě)之间的区别

　　生铁(tiě)是(shì)含碳量较高（2-4.3%）的铁碳合金，又称铸铁，还含有(yǒu)少(shǎo)量的硫(liú)、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸(zhù)铁锅也(yě)就是生铁锅）

　　熟铁是指含碳(tàn)量在0.02%以下的铁，是生铁精炼而来，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生(shēng)铁锅(guō)和熟铁锅的制作过程以及(jí)铸造(zào)工艺

　　生(shēng)铁由于(yú)其含碳量(liàng)高并夹杂其(qí)它元(yuán)素(sù)在(zài)内(nèi)，导致它在(zài)特性上(shàng)虽然坚(jiān)硬(yìng)耐磨，但是会(huì)很脆(cuì)，不(bù)能(néng)用于锻造(zào)，只能通(tōng)过(guò)1000多度的(de)高温融(róng)化过成铁(tiě)水，再通过模具，浇铸出一口铁(tiě)锅。

　　熟(shú)铁(tiě)含碳(tàn)量低，基本属于纯铁，所以在(zài)特性上很软、很有(yǒu)塑造性、强(qiáng)度和(hé)硬度上(shàng)没(méi)生铁(tiě)高，所以(yǐ)适合锻压制作。

　　（图片中是传承下来的手工(gōng)锻(duàn)打工艺，现在大部分都是机(jī)械立体(tǐ)旋压成型(xíng)工(gōng)艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁(tiě)锅的优缺(quē)点以及功能特性

　　了(le)解完(wán)了原材料特性(xìng)和铸造过程(chéng)，我们来(lái)看看(kàn)生铁锅和(hé)熟铁锅的优缺点。

　　生铁锅（优缺点）

　　优(yōu)点：

　　生铁锅的锅(guō)体重而(ér)稳、耐用、锅壁厚、导热慢。

　　生铁锅非常适合(hé)中小火炖菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优(yōu)点也是它的(de)缺点，厚(hòu)重的锅体使用(yòng)起(qǐ)来比较费力，导(dǎo)热慢(màn)导(dǎo)致燃料的消耗加大。

　　生铁(tiě)含碳量多，没有韧性(xìng)，导致锅体很脆(cuì)，很(hěn)容易破裂，前期开(kāi)锅和后期养锅(guō)没(méi)有处理(lǐ)好，锅体(tǐ)会生(shēng)锈菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救。